La garantie de l'expérience
Lorsque nous découvrons un fromage que nous apprécions, nous souhaitons immédiatement savoir qui l'a produit et comment, mais aussi avec quel lait. Si ce lait provient d’un élevage extensif, respectueux des animaux et de leur alimentation, nous savons que ce fromage réussira notre test. C'est pour cela que nous rendons souvent visite aux producteurs.
La garantie de l'expérience
Lorsque nous découvrons un fromage que nous apprécions, nous souhaitons immédiatement savoir qui l'a produit et comment, mais aussi avec quel lait. Si ce lait provient d’un élevage extensif, respectueux des animaux et de leur alimentation, nous savons que ce fromage réussira notre test. C'est pour cela que nous rendons souvent visite aux producteurs.
La garantie de l'expérience
Lorsque nous découvrons un fromage que nous apprécions, nous souhaitons immédiatement savoir qui l'a produit et comment, mais aussi avec quel lait. Si ce lait provient d’un élevage extensif, respectueux des animaux et de leur alimentation, nous savons que ce fromage réussira notre test. C'est pour cela que nous rendons souvent visite aux producteurs.
"C’est incroyable de voir combien de saveurs peuvent provenir d’un seul ingrédient"
- French Kiss
Plus qu’un fromage
Nous travaillons également avec des éleveurs et des pasteurs qui savent combiner techniques traditionnelles et méthodes modernes, et qui ont choisi cette voie par passion et non par simple tradition. De leur curiosité et leur engagement découlent des résultats surprenants.
Plus qu’un fromage
Nous travaillons également avec des éleveurs et des pasteurs qui savent combiner techniques traditionnelles et méthodes modernes, et qui ont choisi cette voie par passion et non par simple tradition. De leur curiosité et leur engagement découlent des résultats surprenants.
