Salade de la Marquise

Les lentilles des Monts Sibillini sont cuites en bocaux pour rester fermes et savoureuses. Nous les associons à des tomates-cerises sucrées, des courgettes vapeur coupées en petits dés et du basilic frais.
Un plat froid, mais débordant de chaleur.

€ 12,50

* Servi avec un accompagnement de légumes

Choix d’accompagnements :

1. Épinards ou bettes, nettoyés, lavés et cuits à la vapeur, puis assaisonnés à l’huile d’olive extra vierge, un peu de sel et vinaigre ou jus de citron.

2. Courgettes ou carottes, préparées puis rôties au four avec un filet d’huile pour en exalter la douceur.

3. Salade de carottes, assaisonnée de jus de citron de la côte et d’huile d’olive.

Des accompagnements simples et authentiques, mais préparés avec soin.

Corso Vittorio Emanuele II, 62,Turin

(+ 39) 011 54 55 82 (+ 39) 011 562 82 03

info@baudracco.it

Du mardi au vendredi 9h00 – 14h00 15h30 – 19h30

Samedi8h30 – 13h0015h30 - 19h30

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